Обладает высокими вкусовыми качествами.
Слегка подвяленое мясо форели, надрезанное кубиками.
Слабой соли. Без консервантов.
Слабой соли. Без консервантов.
Копчение на ольхе, буке и фруктовых деревьях.
Холодного копчения. Вес рыбы: 800-1000г. Якутия.
Холодного копчения. Вес филе: 250-350 г.