Обладает насыщенным вкусом и приятной текстурой.
Обладает высокими вкусовыми качествами.
Копчение на ольхе, буке и фруктовых деревьях.
На натуральной буковой щепе без применения жидкого дыма.
Филе. Обладает насыщенным традиционным вкусом.
Холодного копчения в нарезке.