Килька холодного копчения – ароматная и золотистая, необычайно вкусная и полезная рыбка. Рыба с нежной упругой текстурой отличается приятным, в меру солоноватым вкусом. Она богата белком, аминокислотами, фосфором, железом, йодом, селеном и другими важными для здоровья элементами.