Умеренная солоноватость подчеркивает натуральный вкус рыбки, а изумительный аромат мгновенно пробуждает аппетит. Плотное и уже нарезанное филе удобно подавать к столу, а также использовать для бутербродов и холодных закусок. Сельдь отлично сочетается с картофелем, зеленью, луком и хлебом. Ее мясо богато белком, Омега-3-6 жирными кислотами, фосфором и другими полезными веществами, благотворно влияющими на организм.