Холодного копчения. Вес филе: 150-250 г.
2 шт/уп. Для запекания и жарки на сковороде.
Дикая. Потрошеная. Без головы. Камчатка.
Холодного копчения. Тихоокеанская. Вес рыбы: 500 - 700 г.
Копчение на ольхе, буке и фруктовых деревьях.
Дальневосточная без головы, потрошеная.
Вес: 1 - 2кг. Нарезка кусков рыбы: голова, хвост, хребет.
Потрошеный. Без головы. Вес рыбы: 2 - 3 кг.
Слегка подвяленое мясо форели, надрезанное кубиками.