Камбала одна из самых полезных видов рыбы, кроме этого камбала обладает прекрасными вкусовыми качествами. В России - это одна из самых распространенных рыб! Для пригтовления можно снять кожицу сделав надрез по всему периметру. Кожица снимается достаточно легко, без особых усилий.