Пангасиус это пресноводная рыба с нежным белым мясом, родом из Восточной Азии. Отличается высоким содержанием полноценного белка и полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, содержит богатый витаминно-минеральный состав. Чтобы сохранить всю пользу пангасиуса, рекомендуется размораживать его при комнатной температуре, но не полностью (окончательная разморозка должна произойти при термической обработке). Подходит для варки, жарки, запекания, приготовления котлет и рыбных палочек, начинок для пирогов и рыбы под маринадом.