Вяленная щука обладает нежным солоноватым вкусом и насыщенным ароматом. Щука является рыбой средней жирности, с очень нежным белым мясом, из которого можно приготовить много вкуснейших блюд. Она обладает особыми вкусовыми качествами, которые не оставят равнодушными практически никого. В вяленом виде щука особеннго хороша как закуска к пенному.