Мясо тунца по своим свойствам схоже с говядиной. Поэтому эта рыба так ценна. Тунец богат витаминами, микроэлементами и минералами. Любое блюдо, приготовленное из этой рыбы — настоящее произведение искусства. Филе тунца холодного копчения — это праздник для гурмана, знающего толк в подобных деликатесах.