Масляная рыба может жить только в чистой воде. Поэтому она не содержит в себе никаких вредных веществ.
Горячее копчения позволяет сохранить практически все полезные вещества, которые были в свежей рыбе. Масляная рыба содержит хром, калий, натрий, фтор, магний, селен, витамины А, группы В, Е и Д.
Употребление масляной рыбы улучшает состояние кожи, укрепляет сосуды, стимулирует иммунную систему.