Деликатес для гурманов. Этот продукт зачастую называют царским, потому что этот вид рыбы может метать икру один раз в жизни. И доставалась всегда икра царскому столу. В икринках содержатся необходимые организму человека элементы: белок, пищевые кислоты, витамины, йод, железо. Так как этот продукт можно смело назвать "живым", то никаких напрасных калорий там не имеется.