Сыр пармезан тертый, 150г

В настоящем пармезане нет никаких лишних веществ - он состоит только из молока и закваски. Его насыщенный вкус ценится кулинарами по всему миру, а в Италии его добавляют практически во все блюда: салаты, пасты, ризотто, в панировку и горячие блюда. Тем не менее хорош он и сам по себе, его можно есть небольшими порциями, запивая вином. Пармезан очень твердый сыр, но при этом имеет очень хрупкую структуру, поэтому просто отрезать его обычно не получается.