Варено-мороженое. Без панциря. Глазурь: 10%. Баренцево море.
С хвостом. Не более 7% глазури.
Без головы. В панцире. 35-44 шт/уп.
Стоимость 1шт - 165р. Живые, закрытые. Средний вес устрицы: 30 - 40 г.
С небольшой прослойкой жира. Нарезанный тонкими ломтиками.
Со специями паприки, горчицы и зелени.