Здоровый перекус из макадамии, 50г

Самый дорогой в мире орех — это макадамия. Его пока что выращивают меньше, чем производят черной икры. По вкусу напоминает лесной орех (фундук) с молочно-сливочными нотами и небольшой сладостью. Крупные ядра обычно поджаривают и покрывают карамелью или шоколадом, а маленькие и дробленые добавляют в салаты и блюда из морепродуктов или давят из них масло.По своей питательной ценности, вкусовым качествам и калорийности макадамия рекордсмен среди орехов. В ста граммах содержится около 700 килокалорий, в них мало углеводов, но много жиров. Орехи способны выводить холестерин из организма, в них большое содержание калия, меди, витаминов группы В. Макадамия – орех, отличающийся высоким содержанием жира. Данный жир относится к мононасыщенным жирным кислотам, которые не приносят вреда организму, а наоборот, очень полезны. Они укрепляют сосуды, предотвращают риск возникновения атеросклероза и способствуют похудению. Приносит макадамия пользу и людям, с повышенным уровнем холестерина, так как эффективно его выводит. Орех улучшает свертываемость крови и является профилактикой болезней сердца и сосудов. Лучшие сочетания с орехами макадамия — кофе и херес. Считается, что оба эти напитка превосходно оттеняют и подчеркивают вкус ореха.