Заливное возникло в русской кухне в начале 19 века. Сначала это блюдо было прерогативой лишь столов высших сословий из-за высокой цены рыбьего клея - карлука. Когда научились производить промышленный очищенный желатин с более низкой ценой, заливное попало и на столы среднего класса и простолюдинов. Одним из самых распространенных рецептов является заливной язык. Это рецепт холодной закуски или холодного основного блюда. Язык считается деликатесом благодаря своему мягкому вкусу и нежной структуре. Содержание холестерина в говяжьем языке минимальное, что делает продукт диетическим. Еще говяжий язык способен нормализовать пищеварение, поскольку в языке содержится очень незначительное количество соединительной ткани. Также полезность говяжьего языка объясняется его богатым химическим составом. Интересен тот факт, что при наличии в меню говяжьего языка уровень холестерина снижается, а кожа получает дополнительные возможности для регенерации и обновления.
Целые. Из карельских лесов.
45%. По традиционному Российскому рецепту.
Нарезка слабой соли. Подкопченная. Россия.
Копчение на натуральных опилках.
С небольшой прослойкой жира. Нарезанный тонкими ломтиками.
Отличная закуска к пиву
Пастеризованный, с добавлением свиного шпика.
Вес 0.4 кг - 0.6 кг. Карелия.
Вес филе 200 - 300 г.
Со специями паприки, горчицы и зелени.
С добавлением кофеина.
![Сыр полутвердый "Эдам" 180г.](https://static.insales-cdn.com/r/2D4OynI9Wy0/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/6385/2271860977/medium_syr-polutverdyy-uglichskiy-kabosh-narezka-150g.jpg@webp "Сыр полутвердый "Эдам" 180г.")
![Сыр полутвердый "Formaggio" 180г.](https://static.insales-cdn.com/r/IcUDpjevapg/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/3865/2271833881/medium_syr-polutverdyy-tilziter-kabosh-250g.jpg@webp "Сыр полутвердый "Formaggio" 180г.")
![Сыр полутвердый "Чили" 180г.](https://static.insales-cdn.com/r/SQ9-UYUoS9s/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/1145/2271839353/medium_syr-polutverdyy-uglichskiy-kabosh-250g.jpg@webp "Сыр полутвердый "Чили" 180г.")
![Сыр к вину "Грюйер", 80г.](https://static.insales-cdn.com/r/xwtPz-DJTgw/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/6593/2271877569/medium_syr-maskarpone-bonfesto-250g.jpg@webp "Сыр к вину "Грюйер", 80г.")
![Сыр "Халуми" из коровьего молока 200гр](https://static.insales-cdn.com/r/sMCiWDjjPH0/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/2449/2271775121/medium_syr-appentsell-innerroden-180g2.jpg@webp "Сыр "Халуми" из коровьего молока 200гр")
![Форель филе-кусок "Мексика" холодного копчения~200г](https://static.insales-cdn.com/r/xllXMn6MJ8I/rs:fit:220:220:1/plain/images/products/1/129/2258321537/medium_forel-file-kusok-s-kozhey-hk-200g.jpg@webp "Форель филе-кусок "Мексика" холодного копчения~200г")
