Хамон известен среди любителей сыровяленого мяса уже два тысячелетия. Придумали его испанцы, и благодаря длительному сроку хранения и полезным свойствам он играл немалую роль в рационе моряков и путешественников.
Хамон изготовлен из нежнейшей утиной грудки, в которой содержится целый ряд витаминов и полезных микроэлементов: фолиевая кислота, рибофлавин и витамины группы B.