В Корее очень популярно блюдо из очень тонкой и длинной гречневой лапши Нэнмён , что в переводе означает "холодная лапша". После быстрой варки в течение 3 минут гречневая лапша погружается в бульон с добавлением различных специй, так ярче проявляется нежная текстура корейской гречневой лапши.
Помимо нэнмён существует множество рецептов приготовления гречневой лапши. Ее едят с мясом, овощами, грибами, морепродуктами.
Традиционная корейская гречневая лапша прекрасно подойдет для здорового питания.
Гречневая крупа, входящая в состав лапши, содержит витамины группы В, в два раза больше питательных белков, чем в рисе. Рутин, содержащийся именно в гречке, в отличие от других круп является антиокислителем, укрепляет капилляры, полезен для гипертоников и при атеросклерозе. Холин в гречке снижает уровень холестерина, помогает в похудении, т.к. уменьшает жировые отложения, улучшает пищеварение.
Абсолютный хит корейской кухни.
Натуральный продукт.
Лапша быстрого приготовления.
Согреет в холодный день.
Со сливочным сыром и специями.
Поддерживает водный баланс, увлажняет, подтягивает и разглаживает кожу.
Полезен для сосудов и нервной системы
