Варенье из айвы "Janarat", 440г

Айва - осенний фрукт с необычным вкусом, терпким ароматом и богатым витаминным составом. В свежем виде айва мало пригодна для употребления - она обладает жёсткой, вяжущей и малосочной мякотью. Однако после тепловой обработки фрукт становится необычайно душистым и вкусным. Именно поэтому так популярны айвовые варенья, компоты и джемы. Айва - это ещё и настоящая кладовая полезных веществ. В её состав входят витамины С, А и группы В, калий, фосфор и железо в легко усваиваемой организмом форме. А эфирные масла, содержащиеся в шкурке айвы - мощные природные антидепрессанты, поэтому даже её аромат поднимает настроение.

Из айвы получается изумительное варенье тёплого янтарного цвета. Лакомство обладает запоминающимся восточным ароматом и необычным вкусом. Айвовое варенье получается густым, а кусочки фруктов в нём похожи на медовый мармелад или цукаты. Это происходит не только благодаря долгому томлению варенья на маленьком огне, но и большому количеству содержащегося в айве пектина, который является отличным желирующим агентом. Такое сладкое лакомство может украсить любой стол. Варенье можно просто есть с чаем или же добавить в выпечку и начинки для пирогов.