“Жилардо” называют “устрицей устриц” и даже “Роллс Ройсом среди устриц” . Но не за безумно высокую цену, а за эталонное качество: безупречную текстуру и уникальный вкус. Вкус “Жилардо” отвечает высоким требованиям гедонистов. Он яркий, многогранный, развивающийся. Сначала нежный, а потом по нарастанию — все ароматнее, насыщеннее и мощнее. Сладость, минеральные и растительные ноты. Мясо моллюска пышное, почти хрустящее. Долгое послевкусие.