Шелковица съедобна не только в свежем виде и активно используется гурманами для приготовления варенья, домашних джемов, щербетов, соков, вин и киселей, а также как сочная начинка в пироги и вареники. Молотые сушеные ягоды шелковицы добавляют по вдохновению в тесто для приготовления домашней выпечки.