Тан – это кисломолочный напиток, приготовленый из козьего молока. Тан пришел на прилавки магазинов сравнительно недавно, и был представлен как летний напиток, утоляющий жажду в жаркое время года. Странно, что напиток нечасто встречается на полках магазинов, хотя ничуть не уступает привычному кефиру, и даже лучше него. Тан из козьего молока может похвастаться отличным витаминно-минеральным составом: В1, В2, А, С, PP, E, кальций, калий, фосфор, магний, железо, натрий – это лишь короткий список его полезностей.