Сыр готовится только из отборного молока: коров кормят исключительно свежим сеном и травой! Этот сыр прекрасно подходит для приготовления горячих блюд, а также — для сырной тарелки. Его насыщенный «гладкий» вкус раскроется с лучшей стороны, если подавать сыр комнатной температуры.