Сыр Камамбер White Cheese from Zhukovka, 150г

Камамбе́р (фр. Camembert) - сорт мягкого сыра с белой плесенью, изготавливаемого из коровьего молока. Имеет нежный, чуть грибной вкус. Его обычно употребляют с красными молодыми терпкими винами.

Камамбер по внешнему виду очень напоминает Бри, однако отличается несколько иной консистенцией, более острым вкусом и высокой жирностью. Если оставить головку Камамбера в тепле, то уже через несколько часов она станет похожа по консистенции на плавленое мороженое. Этот сыр относится к десертным, и отлично сочетается со свежими фруктами, вареньем или ягодами. Прежде чем нарезать Камамбер, рекомендуется подержать его в холодильнике, чтобы он приобрел более твердую консистенцию.

Белый мягкий французский сыр с плесенью может стать достойным украшением стола, как на торжественном мероприятии, так и в обычный день. Корочка из нежнейшей плесени позволяет сохранить вкус и аромат продукта, кроме того, именно белая плесень способствует  быстрому и качественному усвоению молочного белка и жира.