Сыр Шевр традиционно изготавливается из натурального козьего молока и заквашивается с помощью кисломолочных бактерий. Для обсыпки этого деликатесного продукта используется смесь душистых перцев, чеснок и семена укропа. Этот сыр потребляется молодым, поскольку со временем у него образуется резкий запах, который приемлют не все гурманы. Шевр подается в элитных ресторанах в составе сырной тарелки. Вместе с ним, как правило, подаются орехи, фрукты, мед и сухое вино. Купить Шевр можно, как на подарок, так и на банкетный стол. Его пикантный вкус понравится гостям и полностью изменит их отношение к козьим сырам. В это сложно поверить, но при переработке козье молоко полностью передает все свои полезные свойства изготавливаемому из него продукту. Таким образом в шевре содержатся следующие полезные элементы: Фосфор и кальций; Витамины А, Д, РР и группы В; Полезные аминокислоты; Легкоусвояемый белок.