Судак горячего копчения потрошеный. Судак – источник витаминов и микроэлементов, а также легкоусвояемого белка. Мясо судака богато витамином РР, который регулирует обмен белков и углеводов в организме. Польза также заключается в том, что он является богатым источником йода, в нем содержатся витамины группы В, С, А, Е и около 20 аминокислот. Из судака получаются вкусные и полезные блюда, поэтому диетологи рекомендуют включать эту рыбу в рацион на регулярной основе.