Чак Ай Ролл – это альтернативный отруб, является продолжением знаменитого «Рибая» ближе к шее. Стейк Чак Ай Ролл по своим вкусовым качествам почти не уступает Стейку Рибай. Мясо обладает утонченным сбалансированным вкусом, благодаря высокой мраморности. Основное отличие от Рибая в том, что в стейке Чак Ай Ролл, помимо тех же самых мышц, что и в Рибае, содержится дополнительно более жесткая мышца и присутствует некоторое кол-во плохожующихся жилок, но это все с лихвой компенсируется существенно более низкой ценой. Рекомендуемая степень прожарки не более Medium well.
идеально сочетается с различными соусами и приправами
Абсолютный хит корейской кухни.
Натуральный продукт.
Лапша быстрого приготовления.
Согреет в холодный день.
Со сливочным сыром и специями.
