Соус Хойсин чрезвычайно популярен в Китае. Его часто используют как маринад и добавляют при жарке мяса и птицы, а также иногда подают отдельно вместо кетчупа. Он является важной частью традиционной рецептуры знаменитой утки по-пекински и отличается удивительным пряным и чуть сладковатым вкусом. Существует легенда о том, что госсекретарь США Генри Киссинджер отведав в Пекине это блюдо, сказал, что сейчас он готов подписать любой документ, не вникая в его суть. Настолько велико было его гастрономическое удивление! У вас есть уникальный шанс отведать эту знаменитую приправу, для приготовления которой применяются только высококачественные и экологически чистые продукты. Кстати, с не меньшим успехом его можно использовать и для других блюд их птицы, или мяса.