Стейки приготовлены из только что выловленной рыбы и сразу подвергнуты шоковой заморозки, что гарантирует сохранение структуры мяса, вкуса и свежести. Мясо сочное, стейки крыпные. У сома нет чешуи и почти нет мелких костей, это значительно расширяет варианты, что приготовить из сома!