Сметана имеет достаточно высокую пищевую ценность. И все благодаря ее уникальному составу, в который входит большое количество молочного жира, белков, лактозы, органических кислот и других полезных микроэлементов.
В составе сметаны 20% гораздо меньше холестерина, чем в сливочном масле. Так что, Вы можете смело использовать ее при приготовлении любимых блюд, таких, например, как карась в сметане или солянка.
Сметана известна как очень эффективный пробиотик. Входящие в ее состав микроэлементы препятствуют размножению болезнетворных бактерий в кишечнике.
Это удивительно, но сметана может заменить даже антидепрессанты. Достаточно приготовить себе стакан свежей сметаны 20% взбитой с сахаром и это поможет Вам пережить момент тоски и переутомления.