Бобовые Casa Rinaldi смесь (Cocktail di legumi) - универсальный продукт, ее можно добавлять в салаты, супы, использовать как самостоятельный гарнир. Белая фасоль — калорийнее красной, и ее вкус более мягкий. Гигантскую фасоль с нежным вкусом в Италии называют испанской, тонкокожую белую фасоль — Каннеллини (Cannellini), у нее нежная, чуть маслянистая плоть и ореховый привкус. Насыщенный характерный яркий вкус бобовых имеет красная фасоль сорта Ред Кидней (Red Kidney).