Каспийская сельдь, она же именитый "залом", классического бочкового посола слабой соли - бесспорный хит нашего ассортимента, и, конечно, неспроста. Эта сельдь крайне мала сейчас в своей численности. Её впечатляющий размер несравним ни с одной в мире сельдью. Вес уже готовой потрошеной рыбы редко бывает меньше 600 грамм, обладает нежным и жирным мясом и требует крайне деликатного отношения в разделке. Для большего удобства в магазинах доступно к покупке филе Каспийской сельди в нарезке (200 грамм). Продукт фасуется порционно в вакуумную упаковку, кости удаляются вручную, полностью готов к употреблению. Вкусно и без лишних усилий.