Саподилла - фрукт семейства сапотовых, которому не уделяют должное внимание. Вкус саподиллы напоминает мороженное с карамелью, хурму и грушу одновременно. Мякоть спелых плодов очень нежная, сладкая и почти кремовая. Если саподилла незрелая, то она твердая и лучше немного подождать пока она созреет, так как незрелые плоды содержат латекс, который как говорят "вяжет".