Редкая деликатесная рыба, выловленная в водах Индийского океана. Покрыта достаточно плотной и эластичной кожей, отливающей всеми тонами серебряного, бронзового и бурого цветов. Нежное филе рыбы-луны имеет желеобразную консистенцию, специфический йодистый аромат и слегка серый оттенок в готовом виде. Свои лучшие вкусовые качества проявляет в копченом и запеченном виде, а также при жарки на гриле. Такое забавное название рыба получила благодаря овальной форме и маленькому короткому хвосту. Можно встретить и другие ее названия, например, рыба-голова или рыба-солнце.