Сом горячего копчения – деликатес на столе россиян. Эта рыба является ночным хищником, а поймать ее считается большой удачей. При этом отмечаются ее великолепные вкусовые качества, а также весьма крупные размеры, ведь сомы массой более 10 кг – далеко не редкость. Гурманы знают, что сложно представить себе что-то более вкусное, чем копченого сома. Это блюдо достойно ресторанов и, однозначно, украсит любое застолье. Попробуйте – и вам обязательно понравится.