Рулет из глухаря с сыром~400г

Глухарь - птица реликтовая и очень пугливая, и добыть его мясо - большая удача для охотника. Да и найти его непросто: среда обитания глухаря – дубравы и боры, и как правило, это старые леса. Мясо глухаря достаточно сочное и вкусное, к тому же оно еще и регулирует уровень глюкозы в крови, что резко снижает возможность заболеть диабетом при регулярном потреблении его в пищу. Хорошо кушать мясо глухаря людям с проблемной кожей, так как оно имеет свойство восстанавливать эпидермис (верхний защитный слой кожи).