Говяжьи ребрышки – реберная часть туши молодого быка высшей степени мраморности, Prime Слово Back обозначает, что ребра взяты с толстого края. Мясо на ребрах имеет яркий, насыщенный вкус, а мраморный жир и костный сок из самих ребрышек создают изумительный букет аромата. Ребрышки барбекю – классика американской кухни и классика гриля.