Зубатка, несмотря на ее немного страшное название, нравится многим ценителям рыбной кухни. Надо сказать, что водится она, преимущественно, в северных широтах. Две главные составляющие полезных компонентов мяса зубатки – это белок и жирные кислоты. Белок является для человека основным «строительным материалом». Усвоение этого белка происходит быстро и весьма легко. В морском волке содержится множество витаминов, минералов и аминокислот, которые оказывают благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, способствуют нормализации её работы.