В пельменях используется дагестанская баранина. Животные, от которых получено мясо, весят не более 15 кг. Бараны не курдючные – именно такие нужны для производства пельменей с высоким содержание мяса. Это дагестанское мясо по истине великолепно. А пельмени получаются сочными и очень вкусными. В тесте настоящие куриные яйца, а не порошок, как обычно. В составе нет усилителей вкуса, красителей, консервантов, ГМО-продуктов и сои.