Знаменитая паста из Болонии - тальятелле - создается по классической рецептуре из муки твердых сортов пшеницы с добавлением яиц. Тонкая и плоская, она имеет пористую поверхность и необыкновенный вкус! Макаронные изделия Luciana Mosconi имеют неповторимый вкус благодаря используемому сырью: пшеница твердых сортов, свежие яйца, двойное замешивание теста без механического прессования, а также длительная сушка в течение 24 часов.