Закуска из баклажанов с сыром фета - нестандартная пикантная паста с богатой вкусовой гаммой для всех любителей баклажанов и средиземноморской кухни. Польза баклажанов заключается в низкой калорийности. При этом в них содержатся витамины разных групп В1, В3, В6, фолиевая кислота. В дополнение к этому баклажаны богаты полезным для сердца калием, магнием и цинком, способными успокоить нервную систему, натрием и железом, участвующими в обменных процессах. Одновременно с насыщением организма питательными веществами баклажан имеет свойства активизации обмена веществ. Фета – сыр, произведенный в Греции из овечьего или козьего молока, вкус у него более яркий, выразительный, с характерной кислинкой. Сыр Фета богат высокопитательным растворимым белком, который обеспечивает здоровый внешний вид, улучшает пищеварение. Есть в составе рассматриваемого продукта и триптофан – это аминокислота, которая способствует выработке серотонина (гормона счастья). Отличный вариант для закуски и сервировки стола.