Мясо осьминога может служить прекрасным источником витамина B12, селена, цинка, железа и других необходимых человеческому организму веществ. Осьминог отличается отменным вкусом, удивительной нежностью и плотностью мяса. Мясо осьминога жарят, варят, тушат в масле, запекают в духовке или готовят на пару. Варка на слабом огне делает мясо осьминога более мягким. Он хорошо сочетается с чесноком, томатами, лимоном, имбирем, вином или с соевым соусом.