Продукция аквакультуры. Осетр – благородная рыба, которую можно запечь в духовке, пожарить на сковороде или на гриле, сварить. Это настоящий царский деликатес. Нежная, вкусная рыба, показатель высокого статуса. Осетр - еще и очень полезная рыба. В нем есть кислоты, которые редко встречаются в других продуктах питания. Например, эйкозопентаеновые, серосодержащие и докозогексаеновые кислоты. Они нужны для хорошего мозгового кровообращения, полезны для здоровья глаз. Осетр содержит фосфор, йод, хлор, магний, фтор, кальций, никель, молибден и витамины С, В, РР.