Теша омуля может употребляться как самостоятельная закуска, особенно хороша она в сочетании с пивом или белым сухим вином. Жирное и нежное мясо копченого омуля приобретает богатый вкус с тонкими рыбными нотками. В рыбе содержится целый комплекс полезных для организма веществ.