Вариантов приготовления этого вида мяса невероятное множество, начиная от гриля до запекания в духовом шкафу, тушения или обычной жарки в глубокой сковороде. Его можно подавать с маринадом, соусами или без них. Испортить оленину можно только пересушив, поэтому не передерживайте мясо, тогда оно порадует своим ярким вкусом, мягкостью и приятной сочностью.