Ньокки картофельные с деликатным ароматом черного трюфеля - это итальянские клецки, приготовленные из муки и картофеля с добавлением черного трюфеля. Ньокки обычно подают в качестве первого блюда в сочетании с сыром, соусом песто или растопленным сливочным маслом. История компании Giuliano Tartufi начинается с 1991 года, когда Джулиано Мартинелли полностью посвящает свою жизнь сбору и продаже свежего трюфеля, попутно начинает участвовать в различных выставках. В 2000 году был зарегистрирован логотип компании. Весь свежий трюфель покупается, проверяется и отбирается лично Джулиано Мартинелли. В компании постоянно ведется разработка новых продуктов с использовангием свежих трюфелей, чтобы предложить покупателям отличный продукт с точки зрения качества и цены.