Это изысканный морской деликатес из семейства моллюсков, выловленный в водах Юго-Восточной Азии (акватория Китая). Мясо гребешка считается диетическим морепродуктом и является ценнейшим источником легкоусваиваемого белка (17.5%), йода, витамина В и таких важных микроэлементов как кальций, рибофлавин, железо, фосфор и других. Подходит для жарки, варки и тушения, но самый простой способ приготовления - быстрая обжарка с добавлением чеснока, ароматных трав и сливочного масла. Современная упаковка препятствует испарению влаги и обеспечивает высокое качество и свежесть охлажденных продуктов.