Замороженная мякоть тамариндо, 200г

Подобно другим тропическим фруктам, калорийность тамаринда главным образом складывается из углеводов. Много витамина C, витаминов группы B (особенно тиамина, ниацина и рибофлавина), магния и фосфора. Мякоть индийского финика богата тиамином. Этот витамин необходим для передачи нервных импульсов, нормального функционирования опорно-двигательного аппарата и пищеварительной системы. Тамаринд – богатый источник калия, микроэлемента, необходимого для работы сердца и гладкой мускулатуры. Также этот чудесный продукт содержит много железа, способствующего доставке кислорода к каждой клеточке вашего тела. иник ускоряет метаболизм и может быть полезен при похудении. Гидроксилимонная кислота в его составе блокирует деятельность ферментов, участвующих в депонировании питательных веществ. Тамаринд подавляет чувство голода, способствует сжиганию жиров и увеличивает уровень серотонина в организме. 
Употребление и применение: в чистом виде, приготовление фрешей, молочных и алкогольных коктейлей, смузи, йогуртов, мороженного, выпечки, соусов, маринадов. 
Для приготовления сока или молочного коктейля достаточно добавить воды или молока (примерно 100-200 мл на 100 гр продукта), сахар по вкусу и смешать в блендере. Либо разморозить мякоть, добавить ингредиенты и размешать вручную.