Ломтики муксуна холодного копчения – очень вкусная закуска. Их можно использовать в качестве самостоятельного блюда, а также как пивную закуску. Особенностью технологии холодного копчения является отсутствие тепловой обработки, а потому в рыбе сохраняется большинство полезных и питательных веществ, витаминов и минералов. Мясо муксуна обладает высокой жирностью и отличными вкусовыми и питательными качествами.