Льняная мука – природная сокровищница витаминов и микроэлементов. Она содержит витамины групп А, В и Е, также кальций, калий, фосфор, натрий, хром, железо. Такая мука богата фолиевой кислотой (основной помощник кроветворных органов), полезными жирными кислотами Омега-3 и Омега-6 а также фитоэстрогенами лигнанами, предотвращающими развитие раковых клеток. Продукт богат растительным белком, клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Оказывает исключительно благоприятное влияние на сердечно-сосудистую систему, используется для нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Муку льняную рекомендуют при сахарном диабете.