Мойва холодного копчения неразделанная станет хорошим вариантом закуски, составит удачное сочетание с отварным картофелем и мелко порезанным зеленым луком. Рыба с нежной упругой текстурой отличается приятным, в меру солоноватым вкусом. Она богата белком, аминокислотами, фосфором, железом, йодом, селеном и другими важными для здоровья элементами.