Морковница маринованная "Janarat", 720г

Морковница - двулетнее дикорастущее растение, которое можно встретить на Кавказе и в Средней Азии. Латинское название морковницы звучит как Astrodaucus, что дословно переводится как "зажигать звезду". Это экзотическое для нас растение активно употребляют в пищу в Армении: отваривают, готовят из него гарниры или маринуют. Мандак маринованный от Janarat производится в соответствии со старинным армянским рецептом и сохраняет первозданный вкус свежих трав. 

Солнечная Армения славится своей кухней, а рецепты оригинальных блюд передаются из поколения в поколение. Армянский стол невозможно представить без овощей и фруктов. Их едят сырыми, сушат, вялят, квасят, маринуют. Особенно популярны блюда из баклажанов, томатов, перца и бобовых. Щедро используют в армянской кухне и пряности: чёрный перец, базилик, кинзу, укроп, эстрагон, чабрец, тмин, петрушку. Другая отличительная особенность кулинарии Армении, это употребление в пищу большого количества дикорастущих трав. Благодаря им традиционные блюда национальной кухни приобретают особый колорит, пикантный вкус и остроту.